Guten Appetit
x
Zutaten
- 3 Eier
- Kirschtomaten
- ¼ rote Paprika
- ¼ grüne oder gelbe Paprika
- Frühlingszwiebeln
- 2 Scheiben Schinken oder Bacon
- Meersalz & Pfeffer
- 10 ml Milch
- 10 ml Wasse
- Petersilie
Omelett mit Schinken, Tomaten und Paprika
Ein buntes Omelett zum Frühstück Ich liebe ein gutes Frühstück und versuche auch, mir dafür Zeit zu nehmen. Mit einem bunt…
x
Zutaten
- 2 große Kartoffeln (festkochend)
- 150 g Magerquark
- 50 g Joghurt
- 30 g Crème fraîche
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 Schuss Limettensaft
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Kräuter , frisch oder TK
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Anzeige Ofenkartoffel mit Sour Cream Wir Deutschen lieben die Kartoffel. Die Kartoffeln sind wahrscheinlich das Grundnahrungsmittel schlechthin. Es gibt unzählige Varianten, wie…
x
Zutaten
- 1 küchenfertiges Hähnchen (oder 2 Schenkel, 2 Unterkeulen, 2 Flügel und Brustfilet )
- 60g magerer Speck
- 500 ml trockener Rotwein
- 3 El Cognac
- 300 ml Hühnerbouillon
- 300 g Möhren
- 300 g Champignons
- 4 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorberblatt
- 2 EL Soßenbinder
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 Zweige Thymian
- 1 Baguette
Coq au Vin – Hähnchen in Rotweinsauce
Anzeige Hähnchen in Rotweinsauce Die Franzosen sind für ihre Genussfreudigkeit bekannt. Genießen und leben wie Gott in Frankreich diese Redensart trifft…
x
Zutaten
- 2 Kalbsschnitzel à 180 - 200 g (dünn geschnitten)
- 150 g Champignons
- 2 - 3 EL Mehl
- 2 EL Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
- 75 ml Sahne
- 1 TL Speisestärke
- etwas Petersilie und Feldsalat zum Garnieren
Kalbsschnitzel mit Champignonsauce
Anzeige Kalbsschnitzel mit Champignonsauce Man kann Kalbsschnitzel auf sehr viele Weisen zubereiten. Mir schmecken fast alle Varianten der klassischen Küche, aber…
x
Zutaten
- 400 g Pimientos de Padrón
- Olivenöl
- Grobes Meersalz
Tapas: pimientos de padron
Anzeige Pimientos de Padrón sind typische Paprikas, die in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien/Spanien angebaut werden. In Spanien erfreuen…
x
Zutaten
- 300 g Chorizo (spanische Wurst)
- 100 ml Rotwein
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 grüne Paprikaschote
Tapas: Gebratene Chorizo und Paprika in Rotwein
Chorizo gehört sicher zu den bekanntesten Wurstsorten aus Spanien. Diese Paprikawurst ist für verschiedene Varianten von Tapas geeignet. Vor 3 Jahrzehnten…
x
Zutaten
- 5 Fleischtomate(n) oder Strauchtomaten
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 5 EL Olivenöl oder Salatöl
- 2 Ciabatta ( italienisches Weißbrot )
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Bruschetta – das klassische Rezept
Anzeige Bruschetta – das klassische Rezept Ich liebe die italienische Küche und dazu gehört auch der Gedanke, mit ein paar frischen…
x
Zutaten
- 1 Hähnchen
- 4 El Olivenöl
- 2 Tl Paprikapulver (edelsüß)
- 1 El Honig
- Salz
- Pfeffer
Hähnchen braten – einfach und lecker
Es gibt hunderte von Varianten, um ein Hähnchen zu braten und zuzubereiten Die Ergebnisse der zahlreichen Rezepte sind durchaus in Geschmack…
